Cómo preparamos un dossier

El proceso no es un embudo de captación. Es el orden con el que, en Torres, pasamos de un currículum desordenado a un envío que un hotel de montaña puede leer.

Este recorrido corresponde a la consulta de colocación. Las otras orientaciones (carta alemana, temporada, entrevista) se enganchan en el paso que les toca, no al revés.

1. El primer correo

Usted escribe qué ha hecho (sala, fogones, pisos) y cuándo puede salir de España. Si adjunta el currículum, mejor. No hace falta foto de carnet todavía.

2. La carpeta mínima

Antes de la cita pedimos, si existen: DNI o NIE, certificados de cursos de alimentos, cartas de empleos de hostelería, y cualquier contrato alemán anterior. Quien no tenga más que el DNI también puede venir: se arma la lista de lo que falta, no se finge un dossier completo.

3. La sesión

Noventa minutos. Hablamos de turnos que ya ha sufrido, de alemán real (no del que pone el título), de si acepta habitación compartida y de fechas que chocan con la matanza o con la aceituna en Jaén. De ahí sale el tipo de casa: no “Alemania” en abstracto, sino hotel de esquí, Gasthof o cocina de ciudad.

4. El dossier escrito

Un día laborable después: documentos pendientes, tres perfiles de establecimiento, orden de envío y advertencias (por ejemplo, no mandar la misma carta a un hotel de 20 habitaciones y a uno de feria). Ese papel es suyo. No lo reenviamos nosotros a cadenas hoteleras.

5. El envío, que hace usted

Candidaturas con su correo. Si quiere, en una segunda consulta repasamos respuestas o preparamos la entrevista. El hotel decide. Nosotros no llamamos haciéndonos pasar por su representante.

6. Si llega un contrato

Puede traerlo a una lectura breve (se tarifa aparte si no está dentro del acompañamiento anual). Miramos jornada, periodo de prueba, alojamiento y descuentos. Para litigios, un abogado laboral en Alemania; no somos ese despacho.

Cuando quiera empezar por el paso 1, pida cita. Si solo necesita fechas de temporada, vaya a la orientación de temporada.